美國加州尚選鴿舍位於加州首府-沙加緬度的東區,本人(蔡惠祥)於移居美國前為台灣著名的馬術教練.
民國78年擔任國家馬術代表隊教練,參加在韓國舉行的第二屆亞洲馬術障礙超越錦標賽.選手贏得金牌及銅牌,因此而獲頒體育的最高獎章-國光獎章. 而本人時常亦以選手身份親自參加花式馬術-馬場馬術的比賽,曾先後七次贏得全國賽冠軍. 離開台灣前的最後代表性比賽,為民國85年台灣區運動會,代表屏東縣參賽贏得馬場馬術金牌兩面. 說起本人與賽鴿結緣也起源於馬術界. 因當年經常在歐洲的德國與荷蘭接受騎術訓練及挑選優良賽馬,而受馬術界中參與賽鴿運動的朋友委託順便代為選購銘鴿,因而逐漸產生興趣,對歐洲銘鴿的血統及優秀鴿舍下了很深的功夫研究,但居台期間因工作與居住環境的關係,並無法參加競翔,僅飼養數羽種鴿把玩,其中一羽為慕利門本舍種鴿 B90-6310094,離台時讓售于桃園楊宗德先生,後來成為尚達賽鴿育種中心之招牌種鴿“幻象戶長號". 民國85年底在美國安頓下來後,馬上就直奔比利時尋找心目中的優秀賽鴿. 有鑑於美國的鴿會不似歐洲,短/中/長距離各有不同鴿會,鴿主可依自己的興趣及賽鴿之特性選擇鴿會參賽,而是單一鴿會80英哩一路競翔至600英哩. 為了飼養管理方便,全能鴿系是最理想的選擇,幾經考慮最後鎖定兼具全距離/速度與耐力的霍夫肯系及霍夫肯/慕利門/凡龍/修斯肯等系均帶有其血源的范登布希系.
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